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ハウユニットの基本的な考え方は。食品

濃厚卵白の盛り上がりの高さを卵の鮮度の指標として利用しようというものである。産まれたての卵を割って平らな板の上に落とすと、卵黄のまわりの卵白、すなわち濃厚卵白、はこんもりと盛り上がっている。そして、貯蔵期間を経た卵の濃厚卵白の盛り上がりは小さくなっている。 したがって、濃厚卵白の高さを鮮度の指標..
update:2009年11月07日
【言葉の花束】
■今日を立派に生きることが、明日の希望を見いだすこと... (ヘレン・ケラー)